Rural Showcooking en Biocultura ON

 "Tras 40 años liderando el universo de la cultura biológica, sostenible y el consumo responsable en España", nace BioCultura ON, "para toda la comunidad hispanoparlante del mundo".

Como colaboradores habituales de Biocultura, Ecotur participó el 22 de enero con la Escuela de Ecoagroturismo: Ecogastronomía y Territorio. Innovación en Turismo Sostenible y ODS, "en busca de un estilo de vida sostenible", a través de una propuesta de gastronomía pastoril y actividades de la Ruta de la Lana del Proyecto Ceres Ecotur.

Ha sido un auténtico placer compartir desde el hórreo este viaje virtual con el equipo de Ecotur en Galicia, Teruel y Pirineo de Huesca, y a pesar de las deficiencias que soportamos en el medio rural, la tecnología nos ha unido en el escenario principal de Biocultura ON, para contar la esencia de la Red @ecoturspain desde la perspectiva de la ecogastronomía asociada al territorio, con Lucas "cociñando a Mariña Lucence" en Galicia, con Belén de @laojinegra en Teruel y esa caldereta de pastor, o los talleres de la lana y su tradición ancestral de Marta @maslallum, integrada en la Ruta de la Lana de Ecotur que une ahora mismo experiencias de Galicia, Asturias y Aragón.

Desde el hórreo, entre productos de la  última cosecha en la ecogranja (calabazas, fabes, cebollas, manzanas,...), y con la lana de nuestras oveyas xaldas ahora transformada en los telares de Lena de @CasaMarioCA de Cangas del Narcea, nos parecía el espacio ideal para unir identidad del territorio con sus sabores y saberes e iniciar este viaje virtual uniendo experiencias reales comprometidas con el medio rural y natural en los destinos donde interactúan, y ofertadas por la Agencia de Viajes Ecoagrotours que nos presentó Mireia de @ochardinet en el Pirineo de Huesca desde donde se ofertan esas experiencias a #viajerosconalmadescomunal.